Мороженое: купить, не купить?

3 сентября 2011Рубрика: Советы

Хотя уже одуряющей жары нет, но захотелось мне вчера мороженое купить. Так и поступила. А вот съесть его не смогла — выбросила. Совершенно несъедобный продукт оказался…

Пришлось «залезть» в сеть и почитать о том, как правильно мороженое выбирать. Выяснила массу интересных вещей и решила все эти сведения суммировать, отрерайтить  и опубликовать в блоге несколько советов по выбору мороженого.

Если ты хочешь полакомиться вкусным мороженым, то нужно отнестись к его выбору с большой ответственностью. Прежде всего, нужно знать состав и ингредиенты каждого сорта. Например, в составе молочного мороженого должно содержаться от 3-х до 8 % жира и не более 20 % сахара. В сливочном мороженом процент жира немного повыше — до 10, и 15% сахара. А вот классический пломбир содержит от 15 до 20 % жира и только 14 % сахара. Хорошее шоколадное мороженое содержит до 2,5% какао или около 6% шоколада и должно быть равномерного коричневого цвета.

Кроме того, в качественном мороженом не должно содержаться растительных жиров. Если на этикетке обозначено, что используется пальмовое, кокосовое и другие подобные растительные масла значит, такой продукт к натуральному мороженому не имеет никакого отношения. Потому что в настоящем мороженом используется только сливочное масло.

Молоко должно быть – коровьим. Никаких соевых заменителей. Определить соевый концентрат просто – мороженое будет яркого белого цвета. А настоящее молоко дает мороженому небольшой оттенок.

Еще один немаловажный нюанс, вес мороженого должен стоят в граммах, а не в миллилитрах, это только литр воды весит килограмм, а литр мороженного будет весить приблизительно на 200 граммов меньше.

В состав любого мороженого входит стабилизатор. Выбирай то мороженое, в котором в качестве стабилизатора указаны натуральные добавки, такие как агар-агар или желатин.

Никогда не покупай мороженое, которое потеряло свою форму. Это верный признак того, что были нарушены условия его хранения, и оно хотя бы один раз подтаяло, и вновь было заморожено. При покупке такого мороженого, ты рискуешь подхватить какую либо пищевую инфекцию.

0

Понравилась статья? Подписывайтесь по email:

20 комментариев

  1. Я всегда покупаю мороженое только одного производителя. А если такого нет, предпочитаю обойтись. давно уже поняла, что не стоит тратить деньги на то, что не сможешь съесть.

  2. Мороженое — купить!!! Но… внимательно посмотреть, что оно из себя представляет!!! Экспериментировать — это хорошо, но лучше, конечно, проверенный производитель!

  3. Таня:

    А я начала изготавливать мороженое самостоятельно. У меня есть старый проверенный рецепт, и проверенный продавец молока, который 2 раза в неделю привозит абсолютно натуральный продукт – от собственной коровы. Выходит дешевле и вкуснее магазиного.

  4. Если есть время, то конечно лучше его приготовить самостоятельно!

  5. Пару раз попадалась такая гадость, что теперь я его только сама делаю) *CRAZY*

  6. Сейчас очень много ненатурального мороженного, если есть хороший миксер лучше сделать его самому из натуральных и вкусных продуктов

  7. Этим летом после поедания мороженого получил сильнейшее пищевое отравление.Так что эта гадость теперь не для меня. ]:->

  8. Да я покупаю в последнее время мороженное одного производителя, у которого ДСТУ соответствует норме, где нет растительных масел и соевых добавок. Полностью номер ДСТУ сейчас не помню, но я ориентируюсь на его последние цифры, которые и меняются. А также желательно, чтобы срок годности был как можно короче и естественно, чтобы как подмечено, не было деформации его формы

  9. Всегда покупаю мороженое одной фирмы. Как то полюбилось мне оно и все тут. Есть еще любимое кафе-мороженое вот там то подают настоящие счастье!

    Подруга у меня есть так она лет 11 назад перед вступительными в вуз — скушала мороженое — увезли на скорой прям с экзамена, прошло столько лет, до сих пор не ест это лакомство!

  10. А я покупаю то, какое душе хочется:)
    Не важно ел ли я его раньше или нет. Иногда не покупаю принципиально то которое было вчера, зачем два раза одно и тоже кушать:)

  11. Морожку люблю, но редко ем.
    Фотка первая классная. Уши наверно помёрзли. :-D И не только.

  12. к сожалению сей-час все подделка.

Оставить комментарий

© 2011 Блог Антитрудоголиков